Tutano e Cabelouro
Por: Elinajara Pereira Quando eu era criança, os finais de semana eram meus dias favoritos, não só pela folga da escola, mas porque no sábado ou domingo era quase certo que teria uma das minhas comidas favoritas, o famoso cozidao. Antigamente os açougues não eram diários, normalmente abatiam os bovinos no sábado ou domingo. Meu pai já era freguês de alguns, conhecidos por sempre terem gado de qualidade. Em outros lugares uns tinham fama de amarrar uma novilha gorda num dia para o povo ver, e noutro dia de madrugada matar uma 'malenta', só pele e osso. Quando passavam anunciando que ia ter açougue e eu ouvia meu pai dizendo que ia comprar, ficava secretamente feliz e ansiosa para o dia chegar. Quando menorzinha, lembro de almoçar sentada em cima da mesa com o prato 'entriperna'. Depois cresci e tive altura suficiente já para conseguir sentar no mocho assim como os irmãos mais velhos. Os dias de sábados eram mais interessantes no inverno, enquanto escrevo pareço sen